زيت القرفة العطري الطبيعي النقي
- رقم CAS:
- 8007-80-5
- أسماء أخرى:
- القرفة الكاسيا
- رقم EINECS:
- 616-916-4
- رقم وكالة إدارة الطوارئ الفيدرالية:
- 283-479-0
- مكان المنشأ:
- جيانغشي، الصين
- يكتب:
- نكهات وروائح طبيعية
- تنوع طبيعي:
- مستخلص نباتي
- الاستخدام:
- نكهة يومية، نكهة طعام، نكهة صناعية
- نقاء:
- 100%
- اسم العلامة التجارية:
- hairui
- رقم الموديل:
- MF 93-6
- معامل الانكسار:
- 1.465-1.475
- كثافة:
- 0.91-0.92 جم/سم3
- المواد المتطايرة:
- الحد الأقصى 0.07% عند 105 درجة مئوية
- قيمة البيروكسيد:
- 0.2 ملي مكافئ/كجم
- مادة غير قابلة للتصبن:
- الحد الأقصى 0.12
- قيمة التصبن:
- 190.32 كيلو جول/غرام من الزيت
- قيمة اليود:
- 134.13
- اسم المنتج:
- زيت القرفة
- طَرد:
- 25 كجم/برميل
- طلب:
- يوميًا
التعبئة والتغليف والتسليم
- وحدات البيع:
- المنتجات الفردية
- حجم العبوة الواحدة:
- 6.5 × 6.5 × 28 سم
- الوزن الإجمالي للفرد:
- 1.500 كجم
- نوع العبوة:
- زيت دوار الشمس الطبيعي النقي بنكهة القرفة والزنجبيل، أفضل أنواع الزيوت الغذائية، براميل من الألياف سعة 25 كجم مع أكياس بلاستيكية مزدوجة داخلية، براميل حديدية سعة 50 كجم / 180 كجم صافي.
- مهلة :
-
الكمية (كيلوغرام) 1 – 50 51 – 5000 أكثر من 5000 المدة المتوقعة (بالأيام) 5 15 سيتم التفاوض عليه
مقدمة:
يُعرف زيت القرفة منذ القدم، وله مكانة خاصة في تاريخ الطب والمطبخ. وهو يُستخرج من لحاء شجرة القرفة (Cinnamomum cassia، Cinnamomum zeylanicum). موطنها الأصلي الهند وسيلان (سريلانكا)، وتُزرع القرفة في معظم المناطق الاستوائية حول العالم. ورغم توفرها على مدار العام، إلا أن استخدامها يزداد في فصل الشتاء والمناطق الباردة نظرًا لنكهتها الدافئة والحارة. ولها مكانة بارزة في الأيورفيدا (نظام الطب الهندي التقليدي). وقد استُخدمت القرفة في معظم الثقافات لعلاج آلام الدورة الشهرية، ونزلات البرد، والتهابات الخميرة، والتهاب المفاصل، والإسهال، ومشاكل الجهاز الهضمي. وتُعد القرفة مصدرًا هامًا للكالسيوم (Ca) والحديد (Fe) والمنغنيز (Mn). ويمكن الاستشهاد به أيضًا تحت الخصائص التالية المضادة "للقوة، والبكتيريا، والفطريات، والميكروبات، والتخثر".
زيت القرفة يُستخلص هذا الزيت عن طريق طحن وتقطير القرفة. المكونات الفعالة فيه هي سينامالدهيد، وأسيتات السيناميل، وكحول السيناميل، والعديد من البوليمرات البوليفينولية الأخرى.
مواصفة:
| الاسم النباتي | القرفة الصينية، |
| الاسم الشائع | زيت القرفة |
| عائلة | الفصيلة الغارية |
| طريقة الاستخلاص | التقطير بالبخار |
| المكونات النشطة | سينامالدهيد، كحول سيناميل، أسيتات سيناميل، يوجينول |
| وصف | سائل شفاف |
| مظهر | سائل أصفر أو بني |
| الخواص الحسية | رائحة وطعم حلو حار لاذع |
| معامل الانكسار | 1.6020 – 1.6060 |
| الكثافة النوعية | 1.045 – 1.063 |
| الذوبانية | قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء. |
| تخزين | يُحفظ في عبوات محكمة الإغلاق بعيدًا عن أشعة الشمس والحرارة. يُفضل استخدام عبوات زجاجية بلون كهرماني. |
الفوائد الصحية:
سينامالدهيد - خاصية مضادة للانسداد، يحمي الخلايا من التلف التأكسدي ويدعم توازن الدهون والكوليسترول.
البوليمرات البوليفينولية – الحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم
عطر القرفة – يحفز وظائف الدماغ
الكالسيوم والألياف – يعززان صحة القلب والقولون
